Sempre gosto de lembrar aos leitores do Viajar Verde que turismo sustentável e responsável não deve acontecer apenas nas viagens de natureza. Teremos sido bem-sucedidos no momento em que a sustentabilidade estiver presente em todos os estilos de viagem e envolvendo todos os atores do turismo. Enquanto isso, vamos pensando em como podemos ter atitudes mais conscientes nas cidades, como, por exemplo, na escolha de hotéis com práticas de sustentabilidade.

Não me surpreendi quando comecei a programar minha viagem para a Holanda e encontrei diversos hotéis sustentáveis em Amsterdam. A capital holandesa (aliás, o país) está bem consciente dos impactos negativos do turismo e há anos já investe em soluções inovadoras para se tornar uma cidade mais sustentável. Foi a primeira cidade do mundo a adotar o modelo de Economia Doughnut, que considera os limites planetários dentro das propostas de desenvolvimento, e pretende ainda se tornar uma cidade livre de emissões até 2030 e totalmente circular até 2050.

Como eu faço para buscar hotéis sustentáveis em Amsterdam?

Gosto sempre de começar com o Google. Se for um destino internacional, normalmente busco em inglês (ou espanhol, se for a língua do país) por “hotel sustainability + nome do destino”. Ou então “sustainable hotel in ‘destino'”. Valem todas as variações. Normalmente, o Google vai te apresentar páginas de hotéis que comunicam suas práticas de sustentabilidade e reportagens e posts que destacam estes hotéis. Gosto sempre de ler com calma para tentar avaliar se as informações são suficientes e relevantes e até pesquisar por prêmios e certificações. Mas vale termos em mente que:

1. Dificilmente um hotel é 100% sustentável. Mesmo os hotéis que se denominam zero-lixo ou zero-carbono, possivelmente ainda podem ter alguma falta, por exemplo, no aspecto social ou em algum procedimento que impacta o meio ambiente.
2. Também não é simples saber ao certo se as informações disponíveis sobre as práticas daquele hotel são 100% verdadeiras. Algumas são visíveis e podemos confirmar ao chegar lá. Outras não.

Portanto, não se culpe se você se der conta que apostou no hotel errado. Já aconteceu comigo várias vezes! 😓

Uma outra opção é recorrer ao selo de Viagens Sustentáveis da Booking.com. Faço minha pesquisa já direto na plataforma com as datas e destino desejado e depois marco o filtro de “Viagens Sustentáveis”. Vale lembrar que este ainda é um recurso relativamente recente e que a Booking não funciona como uma certificação. Ou seja, os próprios hotéis se inscrevem para receber o selo e não há alguém que vá confirmar as informações in loco.

Hotéis sustentáveis – onde ficar em Amsterdam

Na minha pesquisa, encontrei muitos hotéis 4 e 5 estrelas, nos mais diversos pontos da cidade, mas também opções mais econômicas e até albergues. Ou seja, não há desculpa para você não reservar o seu! Aqui vai uma pequena seleção:

1. Element Amsterdam

Este foi o hotel que me recebeu nos meus primeiros dias em Amsterdam e eu só tenho elogios. Os hotéis Element fazem parte da rede Marriott e trazem justamente o conceito da sustentabilidade aliado a um convite para estadias mais longas. O hotel é relativamente novo e está localizado na região sul da cidade, considerada o centro de negócios. Ainda assim, a área é bem tranquila com um tom familiar.

Element Amsterdam: um hotel sustentável para long stays | Foto: Viajar Verde

O Element está a apenas 6 minutos a pé da estação de metrô e ainda empresta bicicletas para quem quiser descobrir a cidade pedalando. As práticas de sustentabilidade envolvem o uso de muitos materiais ecológicos, redução de desperdícios e a reciclagem do lixo, com cada quarto tendo lixeiras de separação. Além disso, o menu do restaurante apresenta produtos frescos e regionais e o mínimo de carnes. Desde a sua construção, o edifício recebeu o certificado LEED (Leadership in Energy and Environmental Design).

Os quartos são super amplos e confortáveis, com mesa de trabalho e uma cozinha prática. Achei ideal para quem vai trabalhar ou se hospedar por mais tempo e ainda com um ótimo custo-benefício. Ah, e você ainda pode levar seu amigo, pois o hotel é pet-friendly!

Element Amsterdam Hotel | Fotos: Viajar Verde e Element Amsterdam

2. Four Elements

Este também é um hotel jovem e com um conceito super interessante, inspirado nos elementos terra, fogo, vento e água. É um hotel neutro em energia e usa gravidade, vento e luz solar para formar um sistema de ar condicionado natural. É o primeiro hotel do mundo com esse sistema, que incorpora o principal conceito do hotel: fornecer ar fresco, aquecimento, refrigeração e energia, com o excesso de energia térmica sendo armazenado no subsolo.

A proposta de sustentabilidade está em todos os cantos do hotel: dos lençóis feitos com tecidos reciclados, aos pisos de madeira de demolição; da ausência de plástico descartável aos móveis feitos de garrafas PET recicladas. Na academia, o hóspede pode gerar energia enquanto faz exercícios! E o restaurante Herbs Garden é simplesmente incrível, balanceando opções vegetarianas e não vegetarianas, sempre com produtos frescos. Experimentei o hambúrguer vegetariano, que vale cada caloria!

O Four Elements fica localizado em uma região que vem se desenvolvendo muito recentemente. IJburg é formada por três ilhas artificiais e está a cerca de 15 ou 20 minutos de distância do centro de tram.

Four Elements Hotel Amsterdam | Fotos: Viajar Verde

3. Conscious Hotels

O nome já diz tudo. Conscientização e sustentabilidade estão entre as prioridades dos Conscious Hotels. A rede, que existe há 10 anos, tem quatro hotéis espalhados pela cidade: o Conscious Hotel Museum Square, é um hotel boutique que fica no coração da praça dos museus, onde estão alguns dos principais atrativos de Amsterdam; o Conscious Hotel Amsterdam City (The Tire Station) é um hotel mais descolado, com mais quartos (112) e fica localizado próximo ao famoso Vondelpark, em Amsterdam West. Ali pertinho também está o Conscious Hotel Vondelpark, com um ambiente mais familiar e servindo apenas alimentos orgânicos e vegetarianos. Finalmente o Conscious Hotel Westerpark fica dentro do parque e foi instalado em um imponente edifício histórico.

Os Conscious Hotels apostam no conceito “eco-sexy”, que busca a sustentabilidade, sem abrir mão do design inovador e do conforto. O site da rede explica: “Escolhemos sempre a solução mais sustentável. Fazemos isso porque acreditamos que ser sustentável não significa comprometer o conforto, mas agregar valor à estadia de nossos hóspedes”. Entre as práticas adotadas estão o uso de energias renováveis, a redução do lixo e desperdício, a seleção de produtos e fornecedores responsáveis e a utilização de móveis certificados. Até mesmo os suéteres da equipe são feitos com algodão orgânico.

Conscious Hotels Amsterdam

4. Andaz Amsterdam Prinsengracht

Um moderno hotel da rede Hyatt, com design peculiar do renomado designer holandês Marcel Wanderso, o Andaz fica localizado em uma das ruas mais charmosas de Amsterdam: Prinsengracht, a mesma onde está a Casa de Anne Frank. O hotel trabalha com soluções criativas para reduzir seus impactos e oferecer uma experiência sustentável. Elas incluem a compostagem, chave digital para os quartos (para evitar o uso de cartões), extinção dos plásticos de uso único, coquetéis zero-lixo, entre outras. Os funcionários do hotel preparam refeições para um projeto que assiste pessoas que vivem nas ruas. O Andaz foi anteriormente a Biblioteca Pública e agora é um dos hotéis de luxo cinco estrelas mais criativos da cidade.

Andaz Amsterdam

5. The Dylan Amsterdam

Também um hotel 5 estrelas, o The Dylan tem uma personalidade própria e está em um prédio histórico, típico de Amsterdam. A localização é privilegiada, no lindo canal Keizersgracht e no coração das “9 ruas“, e o hotel abriga quatro estilos de quartos diferentes. A hospedagem leva o certificado Green Globe Platinum member e está comprometida em melhorar constantemente suas iniciativas de sustentabilidade. Eles usam sempre produtos locais e fazem parceria com a Earth Water, uma iniciativa que doa 100% dos lucros para financiar projetos para preservação da água. Os hóspedes têm à disposição bicicletas Roetz, que são feitas com materiais de segunda mão. Dentro do hotel, em uma padaria do século XVIII, está o restaurante Michelin Vinkeles.

The Dylan Amsterdam

6. Boat&Co

Ao contrário do que o nome possa indicar, este não é um hotel localizado nos tradicionais barcos que ficam nos canais de Amsterdam. O Boat&Co é um hotel jovem e ocupa um grande edifício no bairro de Houthaven, o primeiro distrito carbono neutro da cidade e que um dia foi uma área portuária que recebia carregamentos de madeira. A hospedagem tem, na verdade, a proposta de um flat e é ideal para quem quer se hospedar por mais tempo, com apartamentos com cozinha e sala de estar. O prédio foi construído, desde o princípio, com uma proposta sustentável: tecnologia especial que armazena calor, materiais sustentáveis que não geram lixo e chuveiros e torneiras que economizam água. O Boat&Co tem 424 painéis solares e reduz o uso de energia à noite. Atenção especial também é dada aos alimentos, com opções de pratos veganos e compostagem do lixo orgânico.

Boat&Co

7. Hotel Jakarta

Mais um hotel sustentável novinho em folha em Amsterdam, o Jakarta é um hotel de 4 estrelas que conta uma história: ele está localizado na Java-eiland (Ilha de Java) de onde os navios saíam para Jacarta, na Indonésia, e traz uma proposta que conecta esses dois mundos. A decoração tem influências indonésias e o Jakarta se intitula um hotel “instagramável”. O hotel foi todo construído com materiais recicláveis, incluindo sua imponente estrutura principal de 30 metros, com vigas, colunas e tetos em madeira certificada. O Jakarta também é neutro em energia, trabalhando com reaproveitamento de água da chuva, painéis solares e um sistema de armazenamento de calor e frio. Um átrio com jardim subtropical é o centro do hotel e atua como um regulador de temperatura no verão e no inverno. Além do restaurante Café Jakarta e do Skybar, o hotel conta com sua própria padaria, com doces e pães feitos “em casa”.

Hotel Jakarta

Hotéis budget sustentáveis em Amsterdam: práticos e econômicos

8. Bunk Hotel

A antiga Igreja de Santa Rita, construída em 1921, no norte de Amsterdam, abriga este incrível hotel com espírito jovem e inovador. O Bunk aproveitou a atmosfera contemporânea e da moda do bairro e incorporou ao seu design e arquitetura. O Bunk Amsterdam 106 quartos e 50 pods (cápsulas) individuais, todos com preços acessíveis. Entre os charmes do hotel estão uma biblioteca com uma coleção de vinis e a cerveja, vodka, jenever e gim fabricados pelo próprio hotel. A preocupação com a sustentabilidade está em diversos aspectos do Bunk, incluindo os lençóis 100% orgânicos, a seleção de alimentos e bebidas orgânicos de fornecedores locais, a parceria com a INSTOCK para reduzir o desperdício alimentar e um programa completo de gestão de resíduos. O hotel também tem uma política de CSR onde se compromete com a geração de impactos positivos para a comunidade local.

Bunk Hotel Amsterdam

9. Qbic Hotel Amsterdam

Apesar de já existir há alguns anos, o Qbic também tem um design super moderno e descolado. Ele fica localizado no World Trade Center, no coração da região de negócios da cidade, e a poucos passos da estação de metrô e trem Amsterdam Zuid (sul). O hotel já nasceu com a proposta de ser um hotel budget, preocupado em reduzir seus impactos no meio ambiente. A extensa lista de práticas sustentáveis inclui eletricidade 100% fornecida por painéis solares, pontos de carregamento de carros elétricos, central de cogeração para que o edifício seja aquecido com eficiência energética, produtos de limpeza livres de químicos, treinamento em sustentabilidade para funcionários e apoio a ONGs locais. Além disso, as frutas frescas disponíveis no Qbic Amsterdam são entregues por uma empresa chamada Fruit Full, que planta uma árvore em um país do terceiro mundo a cada cesta vendida.

Qbic Hotel WTC Amsterdam

10. The Social Hub

Com vários hotéis espalhados pela Europa, sendo dois deles em Amsterdam, o The Social Hub é um hotel que recebe todos os tipos de viajantes, mas é ideal para estudantes e nômades digitais porque oferece uma atmosfera que incentiva conexões, com coworking, eventos, festas, restaurantes, bares e espaços comunitários para networking. Os pacotes para estudantes oferecem quarto (individual ou duplo), acesso ao coworking, à sala de ginástica e à lavanderia e bicicletas gratuitas. Há opções também para estadias normais ou long stays. O The Social Hub começou há 10 anos com o nome de The Student Hotel – e provavelmente ainda é conhecido por muita gente na cidade com este nome. Mas a proposta de uma hospedagem confortável para estudantes evoluiu para um co-living que abriga também turistas. De acordo com o relatório de sustentabilidade do hotel, o The Social Hub busca ser o mais responsável possível, da forma como constroem os hotéis ao envolvimento com as comunidades. Entre as iniciativas do hotel estão a redução do uso de energia, o plantio de árvores para reduzir emissões, políticas de diversidade e inclusão e desperdício zero de alimentos. Na capital holandesa, é possível se hospedar no pioneiro The Social Hub Amsterdam City, que fica localizado bem no centro da cidade, a poucos minutos da Praça dos Museus; ou no The Social Hub Amsterdam West, no charmoso lado oeste da cidade, pertinho do Rembrandtpark.

The Social Hub

Bônus: albergues sustentáveis em Amsterdam

11. Ecomama

Fiquei hospedada no Ecomama por duas noites. Ele é um albergue super fofo e otimamente localizado, bem pertinho da Centraal Station. Há vários estilos de quartos, dos privados aos dormitórios mistos e um exclusivamente feminino. Foi minha segunda experiência em um albergue essencialmente sustentável e acredito que eles são a prova de que não precisamos pagar caro por sustentabilidade. A maioria dos móveis são de materiais reaproveitados, há aquecimento de pedra natural, banheiros e chuveiros com eficiência de água, janelas com vidros duplos, telhado verde e um sistema de reciclagem de resíduos onde os hóspedes se envolvem ao utilizar a cozinha coletiva. O Ecomama também tem fornecedores bem incríveis, como os papéis higiênicos sustentáveis da The Good Roll, os sabonetes e shampoos naturais, veganos e carbono neutro da Stop The Water While Using Me, os travesseiros e colchões naturais da COCO-MAT, e a parceria com a agência de passeios responsáveis Tours that Matter. Os dois únicos pontos negativos do albergue para mim foram o banheiro, que é misto, e a área comum, que achei muito escura para trabalhar. Mas para sentar, tomar um vinho e bater papo é uma delícia!

Ecomama Hostel | Foto: Viajar Verde

12. Stayokay Hostels

A Stayokay é uma rede holandesa de albergues com unidades espalhadas em diversas cidades e mais de 90 anos de história, quando foi fundado o primeiro The Nederlandse Jeugdherberg Centrale (NJHC), em 1929, para abrigar jovens que queriam se aventurar pelo país. O NJHC se expandiu, se modernizou e, em 2003, ganhou o nome de Stayokay. A empresa busca ser a cadeia hoteleira mais sustentável da Holanda e uma organização neutra em CO2. Ao pagar uma taxa extra de € 0,20 por noite, o viajante pode compensar as emissões da sua estadia. O valor é destinado a investimentos na energia eólica consumida pelos albergues. Além de poupar energia e água e reduzir lixo e o desperdício, a rede trabalha sempre com alimentos orgânicos e locais. Em 2008, a Stayokay foi a primeira hospedagem a receber o selo European Eco-label, que reconhece serviços ecologicamente corretos. Em Amsterdam os viajantes podem escolher entre o Stayokay Hostel Amsterdam Vondelpark e o Stayokay Hostel Amsterdam Oost.

Stay OK Hostels

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